Misenplace invita a cenar en la Sociedad Gastronómica Artzak-Ortzeok en San Sebastián

El Kursaal acogió la X edición del Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, y Misenplace organizó una cena en la Sociedad Gastronómica Artzak-Ortzeok en San Sebastián, donde estuvieron presentes los mejores restauradores de España.
El menú fue elaborado por Peio García Amiano, gran crítico gastronómico.
Pudimos degustar:
Pintxos: Talo de Chistorra, Alubias con Morcilla, Manitas de Cerdo, Merluza Rebozada; Maridaje: Champagne Delamotte Brut Bodega Hermana de la mítica casa La Maison de Champagne Salon importada en exclusiva por VILA VINITECA, todos los maridajes fueron servidos por copas Riedel, consideradas Las mejores copas del mundo son las únicas capaces de trasladar toda la sensualidad y expresividad de cada tipo de vino. Importadas en exclusiva por EUROSELECCIO.
Como entrante degustamos:
Yemas de Esparragos La Catedral, Foie Mi cuit, Pimientos del piquillo asados con aceite virgen extra BARGALLO y sal Maldón, Anchoas asadas, Refrito con ajo y gindilla con aciete extra virgen BARGALLO y Crema de Marisco.
Maridaje: Un Priorat Blanco Nelin 2006 elaborado por Renné Barbier y distribuido por EUROSELECCIO.
Seguimos con:
Una Merluza en salsa verde con verduritas fritas y vinagreta de tomate.
Lomo alto de Buey y de Ternera Origen de Holanda y Usa-Dakota importada por CARNS ROMEU.
Con un Maridaje perfecto: Paisajes 8 La Pasada Rioja 100% Tempranillo distribuido por VILA VINITECA.
Postre:
Leche frita con Helado de Queso y Natillas.
Siguio la fiesta con unos Gin Tonics de Ginebra CITADELLE y Tonicas FEVER TREE importadas por ICC.
Queremos dar las gracias a PEIO GARCIA AMIANO y a todo su equipo por su gran aportación en esta gran cena.
Gracias a todos por compartir este día con MISENPLACE.